黒米 甘酒がこの先生き残るためには

甘酒用のお米と甘酒用の生麹＋古代米をブレンドした甘酒用米をセットにしました。

付属の作り方説明書を読みながら簡単に作れます。

当店の甘酒米はもち米「ひめのもち」をブレンドしたオリジナルです。

甘酒用の麹（こうじ）には特製の生麹をセット。

素材にまでこだわる本物志向の方にもご満足いただけます。

甘さを引き出すポイントは温度管理です。

多少上下しても甘みは出ますが、本気（？）で作る場合には温度計を準備して保温の温度をチェックしましょう。

手間は増えますが腕のみせどころです！自然が創り出す甘さを堪能下さいませ。

名称 甘酒作りセット（古代米・白米 2回仕込み） 原材料 米、米麹（国産） 内容量 甘酒用もち米300g×1、古代米＋もち米300g×1、甘酒麹600g×2（1.2kg）※出来上がり約4kg（2kg×2） 品質保持期限 甘酒用米：6ヶ月甘酒用生麹：6ヶ月（冷凍庫） 保存方法 甘酒用米：常温保存甘酒用生麹：冷凍保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

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